焼酎三昧

芋焼酎は米麹や麦麹を発酵させて主原料の芋を加えて発酵、蒸留したものです。
その麹に芋麹をつかうと・・・ピュアな芋焼酎になると思った人がいたようです。そのような地元小売店の依頼に蔵元が答えた焼酎です。
「その昔芋だけで造っていた焼酎があった。それが今ここに復活。これぞ芋１００％を味わえる薩摩の芋焼酎である。」と誇らしげに書いてある焼酎がいも麹「芋」です。いも麹「芋」は芋麹で作られた最初の銘柄です。

飲んでみるとくせのないスッキリとした味わいです。芋独特のやわらかさや甘味にほどよい渋みが加わり、後味も爽やかです。どのような飲み方でも合いますが、お湯割にすると芋の甘味が引き出されて締まった味わいになります。
あまり、いも麹と意識させない味でくせがなく好きですが、最近、人気がでてきて手に入り難くなってきたので困ります。発売当初はいも麹の焼酎ということで随分と話題になりマスコミにも多く取り上げられました。

いも麹「芋」
蔵元　 　　　国分酒造協業組合
アルコール　 26度
原材料　　　 いもこうじ

■いま「いも麹　芋」の買えるお店はこちら！

■関連記事:

■リンク:

・プレミア焼酎プレゼント◆森伊蔵・魔王・村尾◆